清蒸羊排的羊肉每天在加工場加工好后，立即運送過來，提高/增加高質量的出品。有人不喜歡吃羊肉是因為羊的膻味太重，為解決這一問題，清蒸羊排創了藥材自有工藝火鍋湯底。湯底是用新鮮的羊骨和肉，再加上20多種溫補的中藥材熬成。湯底非常地去掉了羊的膻味，但又沒有使羊肉的味道失真。清蒸羊排是粵式風味，適應廣東人的清淡口味。湯汁鮮甜回甘，肉鮮滑細膩。其制作方法采取浸泡法，骨頭跟肉分開放，湯熬制3個小時。清湯羊還具有滋補的感覺，瑪咖羊胎盤湯，選用來自云貴高原的有“安第斯人參”之稱的瑪咖，再加入羊胎盤，既能抵御寒氣，又可滋補身，尤其適合女性食用。
清蒸羊排如此受歡迎，羊肉品質功不可沒。選取的用料都是來自內蒙古和北疆的100斤以上的羊。之所以選擇這兩個地方是因為其不錯的草場。內蒙、北疆的羊常年可以吃到鮮嫩的草，羊肉品質實屬上乘。來這都會點份五羊開泰熟肉拼盤，分別有羊展肉、羊肉、羊肚、羊靴、羊上雜。這些都是經過加工的，下煲后煮約10分鐘便可以食用。
清蒸羊排加盟品牌的運營者無疑是成功的，如今在整個餐飲市場，它聲名遠播，曾經成為消費者的優選。清蒸羊排推出以來，不斷秉承著“誠信、務虛、創立、共贏”的企業理念，清蒸羊排以不錯的商品、熱忱的效勞、完善的售后體系，為加盟商提供一個波動的創業平臺。清蒸羊排集團將不斷薈萃時新、鑄造經典、與時俱進、追求，鞏固中市場定位，大力發展連鎖經營，推動餐飲產業鏈延伸，弘揚中華飲食文化。
1、品牌支持：清蒸羊排與您共享品牌價值，提供經營授權書，授權牌的使用。
2、選址評估：50家店面經驗積累，科學化創業分析，化選址輔導，嚴格門店位置評估數據分析，是店面成功的關鍵。
3、門店設計：擁有2.0版和3.0版樣板門面形象，委托設計團隊，實地勘察，量身設計，保持品牌形象規范統一。
4、開店支持：職業經理人團隊和技術團隊，“流程化作業+節點化跟蹤+駐場式帶店”，讓加盟商省心省力，順利開店。
5、配送支持：擁有獨立廚房、技術中心、物流倉儲和配送設施，實現全國統一配送，避免隱患。
6、營建籌備：工程監理和施工團隊，節約裝修成本和時間，讓開店營建質量和時效。
7、營銷支持：清蒸羊排強大的媒體推廣支持宣傳，企劃團第提供開店開業、節假日促銷、新市促銷等系統指導和解決方案。
8、技術支持：持續研發核心新品食材、并不斷考察全國各地新鮮食材，產品獨樹一幟，保持品牌競爭力和經營的生命力。
9、運營支持：清蒸羊排總部擁有10余家直營店訓練基地，并成立內部人才孵化——黃埔訓練營，細致化人才培訓，扶持加盟商門店的持續化運營。
10、訓練支持：以“學習+行動+考核+總結”的訓練模式，門店店長、經理和輔導老師為加盟店開店和人才培養提供持續動力和扶持。
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