麥可瑞多種核心材料均由總部 ，市面上 買不到，他人無法效仿說起臺灣小吃，大家肯定早就如雷貫耳，它們不僅造型獨特，視覺新奇，而且都是經過長時間的發展和改進，早在清朝的時候臺灣小吃就已經興起。而麥可瑞新派臺式章魚燒料理對各種小吃的研究可謂登峰造極，不僅在 的程度上保留了原臺灣小吃的特色，還不斷 改進傳統生產工藝，使得現在的料理更好做更好吃，當然也就暢銷全國。

麥可瑞章魚燒介紹：

麥可瑞章魚燒是一種男女老少皆宜的大眾化特色休閑小吃，有著營養豐富、新鮮美味可口的純 質，原日本章魚燒是用日式奶油煎烤，為了適合 消費者的口味改為了沙拉油煎燒，這樣味香脆、營養且不油膩，配上 專用醬料、 芥辣醬、專用沙拉醬、調味黑胡椒粉和醇香柴魚片，味道絕不混亂，更突出了章魚鮮味。麥可瑞章魚燒以沙拉味和芥辣味為末，輔以辣粉等其它輔助性調味來適度調整以適應各地飲食習慣的地域性差別。麥可瑞章魚燒的主要優點是外脆內軟、椰菜爽口、章魚鮮味、芥未刺激。

傳統的小吃結合 的烹調技術，研制出品質 的丸子燒外帶產品。為了迎合年輕時尚一族，麥可瑞新派臺式章魚燒料理堅持不斷研制不同口味的丸子燒產品，并且利用中頻加熱技術，在保留丸子燒材料原汁原味的同時讓丸子燒表面特別香脆可口， 使產品質量更加上乘，提升其品牌的 口碑。在短時間內贏得全國各地創業人士青睞。

麥可瑞章魚燒原料介紹：

麥可瑞章魚燒的原材料包括：麥可瑞專用粉、鮮章魚、麥可瑞沙拉醬、麥可瑞柴魚花片、麥可瑞沙拉油、麥可瑞紙盒及相關的專用醬料等十幾樣專用材料組成。每盒原材料成本約一元左右。市場零售價四元或五元。包菜、洋蔥、雞蛋可自行在當地購買，其它麥可瑞專用材料及包裝盒在總部統一采購。

麥可瑞的每項原材料均選用上乘物料經我公司專用 精心研制而成，是麥可瑞魚燒品質 的核心所在，在市面上是不能購買到的，每項材料對產品品質起至關重要的作用。

主要成分1：鮮章魚肉粒。

章魚屬于軟體動物，又叫八爪魚，有8根長爪，肚白色，橢圓行，章魚是頭足綱動物的一種，它長著八條帶吸盤的臂腕，這既是捕食的工具，也是流動時的輔助用具；據營養學家分析，章魚含著多量的蛋白質和鈣質，還含有脂肪、磷、鐵、鈉、鉀、醣類、菸鹼酸、維生素和大量銅離子。章魚的其中一些成分是 的基本物質，因而被視為 食品。所以章魚是一種營養價值 的食品，不僅是美味的海鮮菜肴，而且也是民間食療補養的佳品。章魚含有豐富的蛋白質、礦物質等營養元素，并還富含 、 ，能延長人類壽命等重要保健因子― 牛磺酸。章魚性平、味甘咸，入肝、脾、腎經；具有補血益氣、治癰疽腫毒的作用。一般人都可食用，尤適宜體質虛弱、氣血不足、營養不良之人食用。

主要成分2：麥可瑞專用沙拉醬。

Micoray將正宗桌面烹飪工藝與特色口味相結合，引進節能環保的中頻加熱工藝，大膽 數十款獨特風味的小丸子系列產品，一經推廣便風靡全國!1. 小，運營成本低:回收期短，效益 穩定。

2、可操作性強:操作規范，簡單易學，即使沒有餐飲經驗的總部學習1天也能輕松掌握全部要領。

3.鮮味:章魚丸子外酥里嫩，既有章魚的鮮，又有蔬菜的香。蘸著 蘸醬和沙拉的丸子里，還有一層來自日本的木魚花片，鮮味十足，口感鮮美，豐富但結構合理，沒有混亂和沖突。

4、操作欣賞:操作過程中翻動、翻動、采摘，一個乒乓球就像一個跳動的靈魂，目不暇接地駐足觀看。

5、獨特的香味:制作過程中釋放出的獨特香味，直入胃部， 誘惑著觀者的胃，讓人有一種初嘗的沖動，一旦 次吃到，就會成為章魚丸的忠實顧客。