與意式 披薩餅（Pizza）的基本做法無異。披薩餅的通常做法是用發(fā)酵的圓面餅上面覆蓋 番茄醬， 奶酪和其他配料，并由烤爐烤制而成。而手握披薩由于其獨特的形狀，則需要使用特定的機器制作，如微薩餅筒機等。微薩餅筒機是源自臺灣的手握披薩專用制作小電器。可以做出火炬、海螺、迷你等形狀，使用簡單、一鍵操作，能快速做出手握披薩，非常適合披薩店和家庭使用。

　　臺灣街頭的手握披薩中，微薩流動車也比較常見。這種流動車集微薩自動旋轉(zhuǎn)烤箱、微薩制筒機、配料盤、飲品機于一車，干凈衛(wèi)生、樣式美觀，非常受年輕人的歡迎，是臺灣年輕人喜愛光顧的街頭小吃。隨著手握披薩在國內(nèi)的走紅，微薩流動車也漸漸開始成為大中城市街頭的一道風景。

　　多種模式，見縫插針，靈活經(jīng)營

　　商超微檔店：商場、超市、娛樂場所、游樂園、集貿(mào)市場等，人們在休閑、逛街、購物、游玩中隨時來一只微薩，一杯可口的奶茶等冷熱飲品，邊玩邊吃、邊逛邊吃、有品有味、方便快捷……

　　專營店：5-20平方米街頭店鋪:美食街、商業(yè)街、學校、寫字樓、集市、生活小區(qū)等等有人流量的地方，必將成為街頭的一道亮麗的人氣小風景。

　　移動微薩車：無店面也能賣微薩，漂亮的微薩車，集微薩烤箱、餅筒箱、配料盤、飲品機于一車，干凈衛(wèi)生，車體美觀，充分吸引過往人群的眼球，酒店、餐館、咖啡吧、夜市店、寫字樓、小超市、校區(qū)等，推車出門即可以經(jīng)營，也可以流動經(jīng)營，那里人多哪里去，招來火爆人氣！

　　店中店：增加經(jīng)營項目或合作經(jīng)營，餐飲店、咖啡廳、酒吧茶樓、夜總會電影院等店內(nèi)一角，柜臺式經(jīng)營，店小人氣旺，不但提升了你店的人氣，又為你的店增加了一筆也許不小的經(jīng)營。

　　代理區(qū)域經(jīng)營：獲得地、市、區(qū)經(jīng)營權(quán)，自行在當代理區(qū)域內(nèi)發(fā)展自營店，合作店、加盟店，多種店型全面發(fā)展，統(tǒng)一提供機器設(shè)備，統(tǒng)一供應(yīng)食材和芝士醬料等等，統(tǒng)一品牌管理，每發(fā)展一家店都能受益，區(qū)域內(nèi)每賣出一只微薩都有你的收銀！

　　店面裝修：協(xié)助選址，并對合作商店面進行規(guī)劃、設(shè)計，并進行終端形象監(jiān)督，提供微薩品牌VIS形象系統(tǒng)，裝修制作設(shè)計光盤，

　　培訓管理：培訓各種微薩制作技術(shù)、幾十種飲品和小吃的專業(yè)制作技術(shù)，統(tǒng)一培訓微薩品牌經(jīng)營技巧和店務(wù)管理規(guī)范，

　　設(shè)備扶持：微薩機在引進臺灣設(shè)備的基礎(chǔ)上，結(jié)合國內(nèi)經(jīng)營和智慧之選的要求精心制造，產(chǎn)品申請了專利，嚴格的執(zhí)行產(chǎn)品出廠檢測，確保產(chǎn)品質(zhì)量。另供應(yīng)其它各種飲品小吃相關(guān)設(shè)備，

　　原料配送：統(tǒng)一優(yōu)價供應(yīng)專用微薩粉、芝士、醬料等主要原材料，統(tǒng)一原料品質(zhì)并扶持各微薩店制作產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)良、口味純正，

　　經(jīng)營用品：統(tǒng)一提供店員服裝、食品飲品包裝、店內(nèi)海報易拉寶、水牌、宣傳單、會員卡等微薩店開業(yè)及經(jīng)營品牌專用品，店面宣傳片，

　　廣告促銷：公司品牌部不斷推出開業(yè)促銷、節(jié)日促銷等促銷方案，并適時通知各店統(tǒng)一開展促銷活動，總部統(tǒng)一提供促銷宣傳方案及廣告宣傳品，

　　開發(fā)新品：根據(jù)各地市場需求，總部不斷開發(fā)微薩家族新品種，不定期推出微薩及飲品小吃新產(chǎn)品，并及適時提供各微薩店，

　　上門指導：微薩品牌市場部各區(qū)域?qū)I(yè)督導老師不定期下店監(jiān)督并指導經(jīng)營，也可根據(jù)個店要求約定下店帶店經(jīng)營，

　　維修服務(wù)：微薩機全套設(shè)備由公司一年內(nèi)免費保修，緊急時可上門維 修，確保微薩店放心經(jīng)營。