小土豆餐飲管理有限公司自1989年創建以來，經歷了由“小土豆醬菜館”到“小土豆餐飲有限公司”的發展里程，由一所個體小店發展成為遍布全國百余家連鎖分店組成的餐飲公司，成為傳播東北飲食文化的使者；目前，連鎖店遍布全國十省區（遼寧、吉林、黑龍江、陜西、河南、河北、山東、廣東、內蒙、江蘇），兩市（北京、天津），一特區（深圳）。
小土豆圖片
小土豆小吃介紹
1999年，進京開辦了家小土豆美食餐廳，成立了北京小土豆餐飲管理有限公司改革了管理體系和體制，成為規范的股份制企業。幾年來，發展成為北方家常菜為主的特色餐飲企業。在2002年由內貿部統計的中國餐飲企業100強排名中，小土豆餐飲有限公司排名第8名，總銷售收入突破6億元人民幣。
在不斷的經營探索中，小土豆餐飲有限公司結合了相關業態，推出了海鮮餐飲系列，目前已發展了陽光系列海鮮店，剛記海鮮排擋系列、漁公漁婆海鮮超市系列等以經營海鮮為主的系列店，在京城餐飲業中反映很大。 近幾年來小土豆餐飲管理有限公司經濟效益穩步增長，社會知名度與日巨增。目前公司總部已經建立了包括企業營運、企劃、配送、品質控制、培訓、飲食研究中心及區域管理等一整套分工明確、運行高效組織體系和制度體系，以及一套具有“小土豆”特色的企業識別系統，公司還建有基層黨、工、團組織，積極支持社會公益事業、教育事業和體育事業的發展。
公司以現代化企業管理模式為先導，實施集團化、多元化經營，適時發展國外市場，優化內部管理，推行規范化的股份責任公司制度。公司以宏揚中華餐飲文化為己任，優先走出了一條中國人自己建立大規模餐飲連鎖企業之路。
小土豆董事長劉新，現任中國連鎖經營協會會員、中國烹飪協會會員。全國連鎖店已達107家，遍布十省區（遼寧、吉林、黑龍江、山東、河南、河北、內蒙、江蘇、陜西），兩市（北京、天津），一特區（深圳），連鎖店現有員工3000余人。小土豆 餐飲有限公司的口號是：做中國的麥當勞。“小土豆”醬菜系列深受廣大消費者的喜愛，已成為地方一大風味特色食品，被國內貿易局授予“中國名菜”稱號。“小土豆”商標這一無形資產98年經北京亞事無形資產評估事務所評估價值為1.5673億元。
小土豆小吃怎么樣
小土豆連鎖是典型的品牌連鎖，是以小土豆的無形資產為紐帶發展的連鎖，是直營連鎖與加盟連鎖相融合的連鎖。1998年“小土豆”這一無形資產經北京亞事無形資產評估事務所評估價值為1.5673億元；1999年又被評為“遼寧省有名商標”、“沈陽市有名商標”；并被沈陽市政府授予“沈陽市地方風味名品 ”、“沈陽市地方風味名店”及“遼寧省風味食品”榮譽，2000年獲國際餐飲名店稱號。2002年榮獲中國不錯特許品牌稱號。
小土豆餐廳，切合了消費者“吃得有面子，吃得省錢，吃得舒心”的需求，很快得到了消費者的認同，打開了北京這一重要市場。1998年；小土豆在 邯鄲公司嘗試股份制改革，1999年，小土豆進行了正式的股份制改革，從根本上解決了家族管理的隱患。成立了北京小土豆餐飲管理有限公司。小土豆在全國擁有了140多家加盟店，范圍覆蓋北京、 天津、 遼寧、 吉林、 黑龍江、 河南、河北、 山東、陜西、 山西、 廣東、內蒙、，江蘇、 西藏、深圳等地，創中餐連鎖史上在有限時間內拓展奡為迅速的餐飲之星。在2000年全國餐飲百強排行榜上， 沈陽小土豆餐飲有限公司排行第五名，1998年商標 無形資產評估價值為1.5673億元。
小土豆小吃菜單
熱銷
招牌酸辣土豆絲小份
地三鮮小份
干鍋土豆片小份
西紅柿炒雞蛋小份
香酥雞塊小份
孜然羊肉小份
咱家特色小份菜
香酥雞塊 米飯 飲料
孜然羊肉 米飯 恒大冰泉
招牌酸辣土豆絲小份
孜然羊肉小份
紫菜蛋花湯（小份）
黃瓜拉皮小份
皮凍（小份）
羊雜湯（小份）
肉末粉條小份
地三鮮小份
西紅柿炒雞蛋小份
涼拌木耳小份
1人推薦 月售5份
麻婆豆腐小份
芹菜炒肉小份
紅燒肉燒小土豆
牛肉燒土豆
脆皮土豆
干煸土豆條
肉末土豆泥
特色炒菜
酸辣土豆絲
豆芽炒韭菜
老廚白菜
剁椒炒雞蛋
風味茄子
白菜炒大蝦
原汁海蠣子
川白肉
木須肉
大鍋菜
原汁扇貝
蝦仁娃娃菜
香辣雞胗
地鍋蛤蜊雞
干煸蕓豆
辣炒蛤蜊
肉末酸豆角
蒜蓉粉絲娃娃
綠茶佛餅
合菜小炒
烤魚
豬肉燉粉條
大豐收
烤翅
蜀香啤酒鴨
蛋黃焗南瓜
炸魷魚條
良品涼菜
皮凍
醬牛肉
梅菜筍絲雞蛋干
油炸花生米
醉蟹鉗
糖拌西紅柿
水果沙拉
涼拌魚皮
大拉皮
特色醬大骨頭/塊
酸辣蕨根粉
皮蛋豆腐
夫妻肺片
泡椒鳳爪
口水雞
鐵板干鍋系列
干鍋千葉豆腐
干鍋土豆片
鐵板日本豆腐
干鍋手撕包菜
鐵板茄子
干鍋肥腸
干鍋辣鴨頭
良品湯，羹
疙瘩湯
玉米羹
西湖牛肉羹
酸辣湯
西紅柿雞蛋湯
海鮮疙瘩湯
紫菜雞蛋湯
綠色時蔬
醋溜白菜
辣炒圓白
酸辣白菜
油麥菜
蒜蓉油菜
西蘭花
蒜蓉娃娃菜
菠菜
營養滋補湯
清燉鯽魚湯
清燉雞湯
清燉排骨湯
山藥燉雞湯
經典蓋飯
脆皮小土豆蓋飯2個
紅燒肉小土豆蓋飯2個
牛肉小土豆蓋飯2個
土豆泥蓋飯2個
宮爆土豆蓋飯2個
宮保雞丁蓋飯2個
酸辣土豆絲蓋飯2個
紅燒肉土豆蓋飯
肉末土豆蓋飯
牛肉土豆蓋飯
熱面
朝鮮冷面
主食
饅頭
米飯
揚州炒飯
醬油炒飯
蛋炒飯
清湯面
打鹵面
地瓜丸
綠茶佛餅
水餃系列
白菜肉水餃
韭菜雞蛋水餃
芹菜肉水餃
韭菜肉水餃
