稻香村集團(tuán)的前身為蘇州稻香村，始創(chuàng)于公元1773年（清乾隆三十八年）的蘇州，中國(guó)糕點(diǎn)行業(yè)現(xiàn)存歷史奡悠久的企業(yè)之一，作為首批認(rèn)定的“中華招牌”及馳名中外的“稻香村”品牌創(chuàng)立者，歷經(jīng)兩個(gè)多世紀(jì)（244年）的持續(xù)發(fā)展，一代代稻香村人的傳承與創(chuàng)新，已成為聞名中外的大型現(xiàn)代化食品企業(yè)集團(tuán)。稻香村，以其悠久的文化底蘊(yùn)、精湛的制作技藝、不凡的品質(zhì)信譽(yù)和指引的行業(yè)影響力，被譽(yù)為“糕點(diǎn)泰斗”。

稻香村自1773年以后作坊內(nèi)的每大類(lèi)產(chǎn)品都有一個(gè)把作師傅作為技術(shù)、培訓(xùn)、質(zhì)量控制和生產(chǎn)的負(fù)責(zé)人，此人必是當(dāng)時(shí)的整個(gè)行業(yè)內(nèi)的開(kāi)拓者人物，直到1956年公私合營(yíng)前都稱(chēng)為“把作師傅”。為了不讓技術(shù)外泄并能世代相傳，把作師傅終身服務(wù)于稻香村，他和東家共同選擇德才兼?zhèn)涞膶W(xué)徒傳授技藝，并且每代傳人數(shù)量有限，一般不超過(guò)3人，至目前能夠確切追溯到的傳承譜系如下：

代

吳金堂 男 鎮(zhèn)江人、1885年左右出生、已故、1902年入稻香村做學(xué)徒，后來(lái)成為糕點(diǎn)把作師傅。

劉煥章 男 蘇州人、1890年左右出生、已故、1905年入稻香村做伙計(jì)，后調(diào)入作坊學(xué)徒，學(xué)習(xí)蘇式月餅制作，其技藝與吳金堂齊名。

第二代

徐寅伯 男 蘇州人 （1905年——1987年），1923年進(jìn)入稻香村學(xué)徒學(xué)習(xí)糕點(diǎn)制作，師承吳金堂。

第三代

王渭義 男 蘇州人 （1925年——2000年），1945年進(jìn)入稻香村學(xué)徒，師承徐寅伯。

第四代

徐全生 男 蘇州人 1949年出生，徐寅伯之子，1965年進(jìn)入稻香村，師承王渭義，曾任車(chē)間主任，目前已退休。

蔣祖健 男 蘇州人 1953年出生，1970年進(jìn)入稻香村，師承王渭義。

第五代

徐紅生 男 鎮(zhèn)江人 1966年出生，1983頂替父親進(jìn)入稻香村學(xué)徒，師承徐全生，目前在稻香村食品工業(yè)有限公司做糕點(diǎn)技術(shù)負(fù)責(zé)人，該同志技術(shù)全面，完整掌握了選料、配料、半成品制作糕點(diǎn)制作、烘烤等全部工藝。曾獲得技術(shù)競(jìng)賽中國(guó)月餅制作技藝大賽全國(guó)金獎(jiǎng)名。同時(shí)，被勞動(dòng)和社會(huì)扶持部授予：“全國(guó)技術(shù)能手”稱(chēng)號(hào)。

第六代

艾 滿 男 1982年出生 ， 安徽人 他作為公司重點(diǎn)培養(yǎng)的技術(shù)人才，2010年在第十一屆全國(guó)月餅技術(shù)比賽中獲金獎(jiǎng)并同時(shí)獲得全國(guó)技術(shù)能手稱(chēng)號(hào)，于2013年3月拜徐紅生為師。

a. 企業(yè)的淵源

b.劉振英與稻香村1984年的復(fù)業(yè)

c. 北京稻香村食品有限責(zé)任公司的成立

d. 2005年集團(tuán)改制成功，組建北京稻香村食品有限責(zé)任公司

發(fā)展歷史1

北京稻香村始建于1895年（清光緒21年），位于前門(mén)外觀音寺，南店北開(kāi)，前店后廠，很有特色，（時(shí)稱(chēng)“稻香村南貨店”），是京城生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)南味食品的家，產(chǎn)品受到社會(huì)各界人士的廣泛歡迎。魯迅先生寓居北京的時(shí)候經(jīng)常前往購(gòu)物，《魯迅日記》中有多次記載。后因故歇業(yè)，但稻香村開(kāi)創(chuàng)的北京南味食品派系代代相傳，綿延不斷。1984年，這個(gè)派系的第五代傳人劉振英先生恢復(fù)了這個(gè)享有盛名的招牌食品企業(yè)。

發(fā)展歷史2

1984年復(fù)業(yè)后的稻香村在以劉振英為首的老一輩工商業(yè)者的苦心經(jīng)營(yíng)下，以具有特色，品質(zhì)優(yōu)良的產(chǎn)品贏得了消費(fèi)者的贊譽(yù)，以前店后廠的經(jīng)營(yíng)方式和優(yōu)良的服務(wù)爭(zhēng)取了市場(chǎng)，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)發(fā)展迅速，在社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益方面都取得了另人矚目的成果。

發(fā)展歷史3

今天的稻香村已發(fā)展成為有22個(gè)直營(yíng)店和24個(gè)加盟店、一個(gè)食品配送中心、一個(gè)6.7萬(wàn)平方米的中心工廠和一個(gè)4萬(wàn)平方米的原料加工基地的規(guī)模，生產(chǎn)中西糕點(diǎn)、熟食制品、速凍食品、休閑小食品等十二個(gè)系列的400多個(gè)品種，年銷(xiāo)售收入達(dá)7億元。

發(fā)展歷史4

在現(xiàn)任總經(jīng)理畢國(guó)才先生的帶領(lǐng)下，勤勞的稻香村人正在為將稻香村建成國(guó)內(nèi)指引的集食品加工制造和銷(xiāo)售為一體的行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)、進(jìn)一步擴(kuò)大產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)的知名度，贏得更多的市場(chǎng)份額，進(jìn)而拓展企業(yè)的海外業(yè)務(wù)而不斷努力著。

稻香村的糕點(diǎn)非常的好吃，但是稻香村里面的品種太多，小伙伴們?cè)谫?gòu)買(mǎi)的時(shí)候有沒(méi)有種無(wú)從下手的感覺(jué)，有時(shí)候選擇太多，也是一件讓人傷腦筋的事情，以下是我整理的一些比較好吃的稻香村的糕點(diǎn)，推薦給大家。

一、【蜜麻花】：稻香村的蜜麻花有黑糖味和芝麻味和原味，我買(mǎi)了黑糖味和芝麻味。

黑糖味：可以吃的出黑糖的味道，甜，不脆，是酥香的口感，很香。

芝麻味：黑糖味的口感和芝麻味的的口感差不多，有股芝麻的香味，沒(méi)有黑糖的甜。

二、【拿破侖】：稻香村的拿破侖是一層脆脆的，像餅干一樣，然后再是一層蛋糕，有點(diǎn)夾心餅干的感覺(jué)，甜度能接受，聞著香香的，很好吃。

三、【棗花酥】我覺(jué)得是所有糕點(diǎn)里顏值高的品種，我的喜愛(ài)，不是特別的甜，是酥皮和棗泥的結(jié)合。

四、【山楂鍋盔】山楂鍋盔的餡和皮都有點(diǎn)其貌不揚(yáng)的感覺(jué)，但是一起吃的時(shí)候非常驚艷，軟軟的，餡兒是山楂糕的味兒，酸酸甜甜，很清爽。

五、【芝麻瓦片】這個(gè)瓦片非常的香，薄、脆，滿嘴都是芝麻味，吃了就停不下來(lái)。

六、【牛舌餅】咸口的點(diǎn)心，外面是很厚的白色酥皮，餡兒是蔥油的味道，還有花椒味兒，還不錯(cuò)。

七、【綠豆糕】綿綿的綠豆沙的感覺(jué)，化沙，甜，很濃的綠豆味。

八、【京八件禮盒】稻香村里的京八件指的是“福字餅、壽字餅、祿字餅、禧字餅、蘇式椒鹽餅、鮮花玫瑰餅、山楂鍋盔、棗花酥”。口味很好，做工精致，不膩，有股淡淡香甜，可以當(dāng)零食也可以當(dāng)點(diǎn)心。

九、【玫瑰鮮花餅】玫瑰香味很濃郁，餡料很新鮮能吃到玫瑰花瓣，一盒九包，咬一口感覺(jué)外皮酥軟，內(nèi)餡香甜，是那種非常淡恰到好處的甜，一點(diǎn)都不膩。

十、【蜂蜜蛋糕】蘇州稻香村的蜂蜜蛋糕味道很驚喜，非常的新鮮以及軟糯。

十一、【蛋黃酥】芋頭味和抹茶味的比較好看，皮薄，滿滿的餡，蛋黃好大個(gè)，一點(diǎn)都不膩。